Kuzu Böbreği Yatağı

Sakum, kuyruk omurları ve leğen kemiklerini içine alan, but'un sağrı bölgesinden çıkan kemiksiz et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (3-5 Kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20-25 Kg ürün bulunmaktadır.

Depolama Koşulları : Vakumlu amlabajda 0⁰C ile +4 ⁰C'de 10-15 gün, -18 ⁰C'de 12 aydır.

Kemikli but'un alt kısmında incikten kesilen kısımdır. Koli veya plastik kasa ortalama ağırlığı 20 - 22 Kg'dır.

Depolama Koşulları : Vakumlu ambalajda 0 0C ile +4 ⁰C'de 10, -18 ⁰C'de 12 aydır.